Suflê de Batata

Oi!! Inaugurando a sessão guloseimas do ano de 2013 venho postar pra vocês uma receita que eu meio que inventei ..vi uma receita de suflê de queijo recentemente e resolvi adaptar para batata. Meu  marido adora purê de batata, daí pensei em dar uma incrementada. E não é que ficou bom!!!
Vejam  a foto:

A receita:
Primeiro cozinhe 4 batatas medias. Amasse e acrecente 1 pacotinho de Sazon para salada e 2 colheres de sopa de requeijão. Reserve.
Depois fiz um molho branco, leve ao fogo 3 colheres de sopa de margarina e 3 colheres de sopa de farinha de trigo. Vá acrescentando aos poucos 400 ml de leite, mexendo bem. Depois coloque 150 grs de queijo ralado (eu usei um queijo minas que ganhei lá de Almenara, delícia!!!). Desligue o fogo e misture a batata amassadas.
Deixe esfriar e acrecente 3 gemas de ovo. Bata as claras e neve e incorpore ao creme de batata. Coloque uma pitada de fermento para o suflê não murchar muito.
Leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutos.

Pronto! Fica uma delícia!!

Bjus